奋斗百年路 启航新征程丨云和供电:亮了山村 富了茶人

来源：中国电力新闻网 时间：2021-04-06 11:40

　　中国电力新闻网通讯员 王伟娟

　　近日，浙江云和供电公司石塘供电所的“护茶”小分队来到石塘镇金村，为广大茶农开展用电检查。走进金村，满山的茶树绿意盎然，其间点缀着几个忙碌的身影，茶叶长势喜人，茶香清幽醉人。

　　金村是远近闻名的白茶生产专业村，170余户中有80%以上从事白茶种植，共种植白茶1500多亩。村里不少人都置办了制茶设备，集种茶、制茶为一体，节约了成本，保证了白茶的口感，提升了利润，因此，茶叶销售渠道广泛，不仅在国内畅销，更是出口至欧盟国家。

　　林小伟是村里第一个办起茶叶生产制造厂的人，来到茶叶生产车间，笔者看到的是全电气自动化生产线，传统的烧煤制茶升级成为先进的电制茶。“用电炒茶好啊，温度稳定，茶的成色也好，现在，村里大多数茶农都用电炒茶咯。”林小伟介绍，“制作高品质茶叶最关键的步骤就是杀青，杀青过火了就会焦边糊叶，影响香气和滋味，杀青不够，茶多酚氧化酶把多酚类物质氧化了，茶叶就会逐渐变成红色，影响品质。以前是用柴火锅炒茶，工人只能凭借自己的经验控制温度，现在引入了电磁杀青机，实现电能精确控温，茶叶品质得到保障。”

　　茶叶质量要稳定，电力供应是关键。储青、摊青、杀青、揉捻、烘焙、风选、干燥等工序全部采用电制茶流水线。一旦用电出现故障，茶农当天采摘的新鲜茶叶质量将受到影响。为了给广大茶农提供稳定的电力保障，云和供电公司成立了“护茶”小分队，走进茶农家中，为他们义务检查线路，宣传安全用电知识，防患于未然，确保电力供应十足，保障茶农生产。此外，石塘供电所还开通了“午夜直通车”，一旦茶农出现了用电问题，确保第一时间赶到现场解决。

　　“有你们这么到位的服务，我们茶农就没有后顾之忧了。”在给村里的茶农检查完线路后，茶农们握着共产党员服务队队员的手说道。远处，传来炒茶的“轰轰声”，空气中弥漫着茶的香甜，“护茶”小分队队员们坐上车，消失在茶道的尽头。

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