国网甘肃临洮县供电公司：筑牢职工“舌尖安全”防线

来源：中国能源新闻网 时间：2025-03-14 11:01

　　中国能源新闻网讯（于文高）食品安全对职工的健康至关重要，3月13日，国网甘肃临洮县供电公司组织开展了一场全面深入的食品安全培训活动，切实加强该公司食堂食品安全管理，不断提升食堂服务保障能力，维护广大职工“舌尖上的安全”。该公司机关、供电所食堂管理人员及从业人员18人参加了此次培训。

　　培训伊始，培训人深入解读了《食品安全法》的基本概念，结合食品安全法的具体内容，分别从原材料的采购、加工、储藏，食品留样管理制度，食品添加剂的使用，餐具清洗消毒，餐厅工作人员的个人卫生及防护措施等方面做了精讲与分析。同时，针对食堂从业人员日常工作中出现的常见问题进行了探讨交流。培训结束后，为了使从业人员真正掌握食品安全知识，组织了现场考试。

　　该公司后勤分管负责人强调了食品安全工作的重要性，他指出食堂安全是重中之重，容不得半点马虎。首先要增强责任意识、风险意识、食品安全意识，提高食堂安全管理。其次要严格执行原材料采、管、验、加工、留样等制度，明确职责，做到责任到人。还要强化监督检查，及时整改，及时消除食堂食品安全隐患，杜绝食品安全事故发生。

　　最后，该公司综服中心负责人对食堂的卫生状况、食品采购、食品留样、食材存放、食品流通票据、用电设备、消防器材以及对各项规章制度执行情况进行了详细检查。

　　临洮县公司将持续加大后勤管理工作力度，不断完善食品安全长效管理机制，从食材采购源头到职工用餐的餐桌，全方位守护职工的饮食安全，让职工吃的放心、吃的安心。

　　责任编辑：于学华