国网江苏宝应供电公司：赋能“全电厨房” 助力绿色升级

来源：中国能源新闻网 时间：2025-09-16 16:00

　　中国能源新闻网讯（郑宝元）“以前用液化气，不但费钱还担心安全，改造后的‘全电厨房’干净、清爽、明亮又高效，对厨师来说火候更容易控制。顾客看到我这里干干净净，也更愿意来光顾了，感谢供电部门为我们提供了安全、环保又经济的用电方案。”9月9日，江苏宝应县望直港镇高峰农家乐饭店负责人高峰看着焕然一新的厨房，向前来走访服务的国网江苏宝应县供电公司望直港供电所工作人员陈林、吴义群说。

　　高峰的农家乐饭店位于望直港镇望直村范舍小区，夏季是农家乐旺季，厨房液化气使用量大、烹饪效率低等问题逐渐凸显，不仅增加了经营成本，还存在燃气泄漏的安全隐患。

　　8月25日，台区经理陈林走访中了解到了这一情况，当即向高峰宣传推广电能替代能源消费新理念，详细讲解“全电厨房”具备节能高放、热效率高等优势，以及现行的电费电价政策，向其提出“气改电”建议。

　　经过沟通与讲解，考虑到能让客人更舒适、安全地就餐，进一步优化就餐环境，高峰最终决定对农家乐厨房进行改造，将燃气设备换成电气化设备。当场，陈林协助高峰在“网上国网”APP上提交了用电增容申请。

　　接到申请后，宝应县供电公司望直港供电所第一时间安排技术员严飞、运维班长沈如玲登门与其对接，现场勘察农家乐原有供电线路、设备配置情况，结合“全电厨房”所需的电炒锅、电蒸箱、电烤箱等设备功率，帮助测算出最高用电负荷达48千瓦。在现场，严飞拟定通过业扩配套工程实施的供电方案。

　　9月4日，高峰的农家东“全电厨房”改造结束，共购回1台5千瓦和1台8千瓦电炒锅、2台3千瓦的电蒸箱、1台5千瓦的电水炉。考虑到改造期间不能影响农家乐正常经营，望直港供电所制定“错峰施工+快速推进”的改造方案，提前与农家乐协商确定施工时间，避开用餐高峰时段。

　　9月5日清晨6时许，一切准备工作就绪后，陈林等施工人员4人抵达现场，将原长约420米、截面积为10平方毫米的接户线更换为35平方毫米，安装漏电保护开关1台，装接三相四线计量电表及配套设施1套。8时30分，随着“啪”的一声，一次性合闸送电成功。农家乐用电成功从8千瓦增容至48千瓦。通电后，工作人员现场协助高峄对电磁烹饪厨具、电炒锅等设备进行通电调试。

　　“‘全电厨房’的改造，不仅让农家乐实现了厨房无明火、操作无油烟、安全无隐患，每月还能节省不少成本，真是既环保又划算！”高峰看着运转正常的电厨设备满意地说，“根据测算，相比使用液化气，‘全电厨房’每月可节省费用近1500元，且烹饪效率提升30%以上，有效提升了顾客用餐体检。”

　　此次“全电厨房”改造，是宝应县供电公司望直港供电所所助力乡村文旅产业绿色升级的一次生动实践。下一步，望直港供电所将持续聚焦餐饮、民宿等乡村业态用电需求，优化供电服务举措，推广“全电厨房”“全电民宿”等绿色用电模式，为乡村振兴注入“绿色动能”。

责任编辑：刘础琪