国网临洮县供电公司：食堂安全检查 守护职工“舌尖上的安全”

来源：中国能源新闻网 时间：2024-05-24 14:55

　　中国能源新闻网讯（沈映玉）当前天气转暖，各类病菌开始滋生，是食品卫生安全事件多发期。国网甘肃定西临洮县供电公司进一步加强公司食堂食品安全管理，按照《国网甘肃省电力公司后勤保障部关于加强食堂食品卫生安全隐患排查整治的通知》（后勤函[2024]1号）要求。5月20日，该公司开展食品安全大检查，共同维护职工“舌尖上的安全”。

　　本次检查主要针对食堂食品的安全管理制度和相关的记录、采购票据、肉类食品合格证、出入库单据、食品留样、卫生环境、食材存放等方面进行，重点抽查了肉品品质检验合格证及动物检疫合格证明、食品快速检测报告、食品添加剂和各种辅料的来源和质量可追溯，仔细查看了储存在冷柜中的成品与半成品、食品原料及冷冻的肉类是否合格，并对食堂防尘防虫害设施的配备、厨房内线路和电器设施、灭火器及相应消防设备进行查看。

　　在原材仓库中，还检查了仓库中储存的米、面、油等食材和各种辅料，对食品保质期、物料摆放进行了抽查，坚决杜绝变质、过期的食品进入食堂。随后对食堂灶台、厨具、餐具、储物间、餐厅等死角区域卫生进行监督检查。同时针对检查的问题，形成问题清单，明确整改时限和整改措施，形成闭环管理。

　　下一步，该公司将持续加大食堂管理工作力度和食品安全监督检查力度的同时，为职工自制绿色、安全、品类众多的年货，继续开展菜品、服务提档升级，规范食堂建设，完善食品安全长效管理机制。

责任编辑：闫弘旭