广西首个共享电烤房示范项目建成试用

来源：人民网 时间：2023-10-17 15:30

　　近日，广西首个共享电烤房综合利用示范项目在南宁隆安县建成并试点应用。该项目依托于南方电网重点科技项目《食品干燥加工行业电能替代装备集成技术研究与设备研发》，由广西电网公司南宁供电局和广西电科院共同研发与建设，已于2023年9月26日顺利通过验收。验收委员会对食品干燥加工行业电能替代装备研发成果及成果推广予以高度肯定，一致认为项目达到了预期目标。

　　近期，广西壮族自治区政府新闻办举行“果盘子”助力广西农业高质量发展新闻发布会，据悉，2022年广西园林水果种植面积超2000万亩，水果产量超3000万吨，水果生产总值超1700亿元。广西各类果树品种资源近300种，占全国果树种类的70%，是全国水果种植优势区域。

　　据了解，该项目正是在当地地域及产业特色基础上，提出广西特色食品干燥加工行业电能替代装备研发的相关思路，以广西特色食品干燥加工行业电能替代装备研发为主线，开展了生产用能需求与成本分析、新型高效电热技术以及电能替代装备样机研发，全面解决了传统食品干燥加工行业工艺能耗高、效率低、品质控制差等技术瓶颈，构建了“电力+特色产业绿色转型”的融合发展模式，全力推动新时代特色产业电气化建设。

　　共享电烤房作为项目成果试点应用，将传统烤房改造为电烤房，降低了试点用户能源消耗，降低了生产成本，试点用户节约能源消耗达96.4%，降低生产成本23.2%以上。

　　电烤房的综合利用，将进一步带动木瓜、芒果、荔枝等农产品的深加工发展，同时整个烘烤过程实现“零排放”，促进水果产业链的良性发展。（王勇 莫江婷 敬敏 郭小璇）

　　责任编辑：沈馨蕊

　　校对：许艳